Cách bố trí công năng tủ bếp hợp lý và thuận tiện nhất

1. Tầm quan trọng của việc bố trí công năng tủ bếp hợp lý

Một căn bếp đẹp chưa đủ nếu thiếu đi sự tiện lợi trong quá trình sử dụng. Đó là lý do vì sao việc bố trí công năng tủ bếp hợp lý cần được ưu tiên hàng đầu. Dưới đây là những phân tích cụ thể cho từng lợi ích mà cách sắp xếp công năng của tủ bếp khoa học mang lại:

• Tối ưu hóa diện tích phòng bếp, kể cả trong không gian hạn chế: Một thiết kế tủ bếp hợp lý sẽ giúp khai thác tối đa từng centimet không gian, đặc biệt quan trọng với các căn bếp có diện tích nhỏ. Các ngăn tủ được chia theo nhu cầu sử dụng thực tế tạo nên sự gọn gàng mà vẫn đầy đủ công năng.

• Tăng hiệu quả thao tác và tiết kiệm thời gian khi nấu nướng: Việc bố trí tủ bếp theo quy tắc “tam giác bếp” (gồm ba điểm: bồn rửa – bếp nấu – tủ lạnh) hoặc sắp xếp theo chuỗi hoạt động (lấy đồ – sơ chế – nấu – dọn dẹp) giúp quá trình di chuyển trong bếp trở nên liền mạch và thuận tiện. Mỗi vị trí lưu trữ được tính toán sao cho người dùng không phải đi lại quá nhiều, không bị vướng víu khi thao tác.

• Giúp không gian bếp luôn ngăn nắp, thoáng đãng: Khi công năng của tủ bếp được sắp xếp rõ ràng, phân loại đồ đạc một cách khoa học, căn bếp sẽ luôn được duy trì trong trạng thái sạch sẽ, gọn gàng.  Việc tìm kiếm đồ dùng nấu nướng trở nên thuận tiện hơn, đồng thời góp phần nâng cao giá trị thẩm mỹ tổng thể cho gian bếp.

Việc bố trí công năng tủ bếp hợp lý giúp không gian phòng bếp rộng rãi, thoáng đãng, hỗ trợ việc nấu nướng dễ dàng hơn

2. Cách bố trí công năng tủ bếp tối ưu nhất tại SBS VILLA

Áp dụng theo nguyên tắc ‘tam giác bếp’ giữa khu vực rửa, sơ chế và nấu

Để phòng bếp trở nên tiện nghi và dễ sử dụng, việc bố trí công năng tủ bếp một cách hợp lý là yếu tố then chốt. Trong đó, nguyên tắc “Tam giác bếp”  bao gồm ba khu vực chính: lưu trữ – rửa – nấu, là nguyên tắc thiết kế tiêu chuẩn, được nhiều kiến trúc sư áp dụng cho không gian nấu nướng, cụ thể như sau: 

• Khu vực lưu trữ thực phẩm:

Đây là khu vực lưu trữ toàn bộ nguyên liệu nấu ăn, được chia làm hai nhóm chính: thực phẩm khô và thực phẩm tươi sống. Thực phẩm khô như mì gạo, gia vị, đồ đóng hộp… thường được cất giữ trong tủ pantry có khả năng bảo quản lâu dài và sắp xếp ngăn nắp. Trong khi đó, thực phẩm tươi được bảo quản trong tủ lạnh, giúp đảm bảo độ tươi và an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc lựa chọn loại tủ sẽ tùy thuộc nhu cầu, diện tích phòng bếp và nên đặt 2 loại tủ ở khoảng cách gần nhau, giúp quá trình sắp xếp thực phẩm vào tủ hoặc lấy ra dễ dàng hơn, tiết kiệm thời gian tìm kiếm.

• Khu vực bồn rửa: 

Khu vực này là nơi diễn ra hoạt động vệ sinh dụng cụ nhà bếp như rửa xoong nồi, chảo, chén, bát,… Vì vậy, bồn rửa cần đủ rộng, có độ sâu phù hợp để hạn chế bắn nước. Ngay phía dưới bồn rửa nên bố trí máy rửa bát âm tủ để thuận tiện khi sử dụng. Ngoài ra, thùng rác và kệ đựng đồ vệ sinh cũng thường được thiết kế ẩn trong tủ, giúp khu vực này luôn gọn gàng, sạch sẽ. Đặc biệt, nên sử dụng chất hút mùi nếu bố trí thùng rác âm tủ nhằm giữ bếp luôn thơm tho, dễ chịu.

• Khu vực sơ chế:

Khu vực sơ chế là không gian trung gian, nằm giữa khu vực nấu và khu vực bồn rửa, là nơi các nguyên liệu sau khi rửa sẽ được cắt, gọt, tẩm ướp trước khi đem đi nấu. Công năng của khu vực này không chỉ dừng lại ở mặt bếp dùng để sơ chế mà còn nằm ở hệ tủ phía trên – nơi để các loại gia vị, và hệ tủ dưới – nơi cất giữ dao, kéo, thớt, dụng cụ cắt gọt. Việc phân tầng công năng tủ bếp như vậy giúp thao tác nấu ăn mượt mà, hạn chế di chuyển không cần thiết và đảm bảo an toàn trong sử dụng.

• Khu vực nấu nướng:

Khu vực nấu nướng là trung tâm của gia bếp, nơi tập trung công năng tủ bếp nổi bật và thiết yếu nhất. Tại đây thường tích hợp bếp gas hoặc bếp từ, máy hút mùi và các ngăn chứa xoong nồi, chảo, dụng cụ nấu lớn. Ngoài ra, khu vực này cũng là nơi để đặt các thiết bị nấu nướng khác là nồi chiên không dầu, lò vi sóng…
SBS VILLA luôn chú trọng thiết kế hệ tủ khu vực này sao cho dễ thao tác, chịu được nhiệt độ cao và dễ dàng vệ sinh sau sử dụng. Ngoài ra, việc bố trí ngăn kéo hoặc khay chia bên trong giúp người dùng sắp xếp đồ dùng nấu nướng gọn gàng, lấy ra nhanh chóng.

Đảm bảo khoảng cách hợp lý giữa các khu vực để tránh va chạm và tăng hiệu quả

Để tạo sự thoải mái khi di chuyển và tránh va chạm khi nhiều người cùng nấu, việc giữ khoảng cách tối thiểu giữa các khu vực là điều cần thiết. Theo nguyên lý, ba cạnh của tam giác bếp ( rửa – sơ chế – nấu) nên có độ dài từ 1.2–2.7m với chu vi trong khoảng 4.0–7.9m để đảm bảo hiệu suất tối ưu.
Bên cạnh đó, để tăng công năng tủ bếp, gia chủ có thể tham khảo thêm các quy tắc về khoảng cách sau:

• Khu vực chế biến thức ăn đặt cách bồn rửa ít nhất 90cm
• Khu vực bếp nấu có khoảng cách hai bên ít nhất là 30cm và 38cm
• Khoảng cách bàn, bán đảo tới tủ bếp và các thiết bị ít nhất 120cm
• Khoảng không gian sử dụng cho tủ lạnh ít nhất là 38cm. Khoảng cách từ mặt bàn bếp không quá 120cm so với tủ lạnh. 

Trong thực tế, khó có thể đáp ứng hoàn toàn những thông số trên, tuy nhiên việc nắm được nguyên tắc ‘‘tam giác bếp’’ phần nào giúp gia chủ có thể bố trí công năng tủ bếp một cách hợp lý, khoa học nhất.

Tối ưu hóa chiều cao và chiều sâu của tủ bếp phù hợp với người sử dụng

Kích thước tủ bếp nên được thiết kế phù hợp với vóc dáng người sử dụng để giảm mỏi lưng, tránh với cao. Chiều cao lý tưởng thường từ 80–90cm đối với tủ dưới, và 50–70cm cho tủ bếp trên, tùy theo chiều cao trung bình của gia chủ. Độ sâu cũng cần tính toán vừa đủ để dễ dàng thao tác và đảm bảo an toàn khi mở cánh tủ hoặc thao tác với thiết bị âm tủ.

Nguyên tắc ‘‘ tam giác bếp’’ được áp dụng trong hầu hết các dạng bếp, mang đến không gian nấu nướng hài hòa, tiện lợi

Nếu bạn đang tìm kiếm những ý tưởng thiết kế phòng bếp vừa đẹp mắt vừa tiện nghi, đừng bỏ qua bộ sưu tập các mẫu phòng bếp biệt thự ấn tượng nhất tại SBS VILLA. Tại đây, bạn sẽ khám phá nhiều cách bố trí công năng tủ bếp thông minh, phù hợp với từng phong cách sống – từ hiện đại tối giản đến sang trọng cổ điển.

Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách bố trí công năng tủ bếp sao cho hợp lý, khoa học và phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thiết kế phòng bếp tối ưu cả về thẩm mỹ lẫn công năng, SBS VILLA sẵn sàng đồng hành cùng bạn. Với kinh nghiệm trong thiết kế nội thất biệt thự cao cấp, chúng tôi cam kết mang đến những phương án bố trí không gian sống phù hợp với từng phong cách và mang đậm dấu ấn riêng. Đừng ngần ngại liên hệ ngay đến SBS VILLA thông qua hotline 0972 910 046 để được tư vấn ngay hôm nay nhé!